流水线式超声波切割设备使用高频率波（利用超声波能量产生的每秒20000次的高频振动在刀片和食品之间建立一个几乎没有摩擦的表面，所以杜绝了粘刀和挤压等问题）的振动来快速处理食品，可切割方形，三角形，棱形，扇形和圆形，并且能够切割各种烘焙、冷冻产品。采用输送带进出料，切割单元可与输送带同步协作处理，生产效率高。

特点：

• 利用超声波能量切割减少摩擦，使用寿命长

• 大幅提高处理速度，无需清洁故切割效率高

• 奶油等粘性物质不粘刀，切面平滑且美观

• 切割食品对象广泛，糖果类及蛋糕类皆适用

• 切割恒温，高温低温环境下均可进行工作

应用：

奶油多层蛋糕

夹层慕斯蛋糕

枣泥糕

三明治蛋糕

瑞士卷

布朗尼

提拉米苏

芝士

火腿夹层三明治